রান্নাঘরের পুরনো তেল-চিটচিটে দাগ তোলার উপায়

ভাজাপোড়া, বাগার, ঘণ্টার পর ঘণ্টা চুলা জ্বালানো — প্রতিবারই বাতাসে তেলের কণা ওড়ে, আর সেটা গিয়ে বসে ক্যাবিনেটের দরজায়, দেয়ালে, সিলিংয়ে আর ফ্যানে। ছয় মাস পর সেই আস্তরণ আর মুছে ওঠে না। রান্নাঘর পরিষ্কার করার আসল কৌশলটা এখানেই।

পুরনো তেল কেন ওঠে না

তাজা তেল মুছলেই ওঠে। পুরনো তেল ওঠে না — বাতাসে জারিত হয়ে সেটা ঘন হয়ে যায়, ধুলো আটকে রাখে, আর প্রায় বার্নিশের মতো হয়ে যায়। গরম সাবান-পানি এর উপর দিয়ে পিছলে যায়। আগে রাসায়নিকভাবে ভাঙতে হবে, তারপর তুলতে হবে।

দুটো জিনিস কাজ করে: ক্ষারীয় ডিগ্রিজার আর গরম। দুটো একসাথে সবচেয়ে ভালো।

যে ক্রমে করলে সময় বাঁচে

1. কাউন্টার খালি করুন।
2. সিলিং আর ফ্যান দিয়ে শুরু — তেল নিচে পড়ে, তাই আগে নিচে পরিষ্কার করলে আবার নোংরা হবে।
3. ডিগ্রিজার স্প্রে করে ১০ মিনিট রাখুন — সাথে সাথে ঘষবেন না।
4. গরম পানি, মাইক্রোফাইবার, এক দিকে মুছুন — গোল করে মুছলে দাগ ছড়ায়।
5. চুলার বার্নার খুলে ভিজিয়ে রাখুন — বাকি কাজ করার ফাঁকে।
6. সবশেষে সিংক, তারপর ফ্লোর।

চিমনির ফিল্টার

বাংলাদেশের রান্নাঘরে এটাই সবচেয়ে অবহেলিত জিনিস, আর এই কারণেই চিমনি ধোঁয়া টানা বন্ধ করে দেয়।

জালির ফিল্টারগুলো খুলে ফেলুন। গামলায় যতটা গরম পানি সহ্য হয় নিন, ডিশ সোপ আর এক চামচ বেকিং সোডা দিয়ে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। পানি বাদামি হয়ে যাবে — সেটাই উদ্দেশ্য। এরপর পুরনো ব্রাশ দিয়ে ঘষে ধুয়ে পুরোপুরি শুকিয়ে তারপর লাগান, ভেজা অবস্থায় লাগালে মরিচা ধরে।

নিয়মিত ভাজাভুজি হলে মাসে একবার। জালি দিয়ে আলো না গেলে বুঝবেন এটা বদলানোর সময়।

কিছু জরুরি কথা

• অ্যালুমিনিয়ামে কড়া ক্ষারীয় ডিগ্রিজার দেবেন না — স্থায়ীভাবে কালো হয়ে যায়।
• বেকিং সোডার পেস্ট চুলায় পোড়া দাগে দারুণ কাজ করে।
• ভিনেগার স্কেলের জন্য, তেলের জন্য নয়।
• ফ্রিজের রাবার গ্যাসকেট পরিষ্কার করুন — ছত্রাক ওখান থেকেই শুরু হয়, আর ওটাই বিদ্যুৎ বিল কম রাখে।

শুধু দেখতে নয়, স্বাস্থ্যের প্রশ্ন

তেল ওঠার পর যেখানে খাবার কাটা হয় সেই জায়গা স্যানিটাইজ করুন — ফুড-সেফ স্যানিটাইজার দিয়ে, ভালো করে ধুয়ে। চপিং বোর্ড, কলের হাতল আর ফ্রিজের হাতল — সারাদিন ধরা হয়, পরিষ্কার হয় কম।

কাঁচা মাংস ফ্রিজের সবচেয়ে নিচের তাকে রাখুন, যেন নিচের খাবারে রস না পড়ে।

রুটিন

• প্রতিদিন — চুলা গরম থাকতেই মুছে ফেলুন।
• সপ্তাহে — ক্যাবিনেটের দরজা, দেয়ালের টাইলস, সিংক।
• মাসে — চিমনির ফিল্টার, ফ্রিজের ভেতর, ক্যাবিনেটের উপর।
• বছরে দুইবার — পূর্ণাঙ্গ কিচেন ক্লিনিং সার্ভিস।

ভাড়া বাসা বা আগের কারও ব্যবহার করা রান্নাঘর হলে একবার পেশাদার দিয়ে করিয়ে নিয়ে তারপর নিজে ধরে রাখাই সহজ। আমাদের কিচেন ক্লিনিং শুরু ৳১,২০০ থেকে — চিমনি ও ফিল্টার, চুলা, ক্যাবিনেটের ভেতর-বাহির, দেয়ালের টাইলস ও সিংক। সাথে ফ্রিজ ক্লিনিং নিলে এক ভিজিটেই পুরো রান্নাঘর শেষ।

অনলাইনে বুক করুন অথবা কল করুন +880 1719-950059।