ফ্রিজ থেকে গন্ধ আসার আসল কারণ সাধারণত ভেতরের তাক নয় — দরজার রাবার গ্যাসকেট। ওই ভাঁজের ভেতরে আর্দ্রতা আটকে ছত্রাক জন্মায়, যা মুছলে যায় না, ব্রাশ করে তুলতে হয়। দ্বিতীয় কারণ পেছনের ড্রিপ ট্রে ও ড্রেন হোল, যেখানে পানি জমে পচে।
আমরা ফ্রিজ খালি করে প্রতিটি তাক ও ড্রয়ার আলাদা করে ধুই, দেয়াল ও সিলিং ফুড-সেইফ সল্যুশনে পরিষ্কার করি, গ্যাসকেটের প্রতিটি ভাঁজ ব্রাশ করি, ড্রেন হোল খুলে দিই এবং ড্রিপ ট্রে ধুয়ে দিই। শেষে ডিওডোরাইজিং ট্রিটমেন্ট।
যেটা বেশিরভাগ কোম্পানি করে না: পেছনের কনডেন্সার কয়েলের ধুলা পরিষ্কার। ধুলা জমলে কম্প্রেসারকে বেশি সময় চলতে হয় — কুলিং কমে, বিদ্যুৎ বিল বাড়ে। আমরা কয়েল ভ্যাকুয়াম করে দিই।
সময় ও প্রস্তুতি: সাধারণ ফ্রিজে ৬০–৯০ মিনিট, ডাবল-ডোর বা সাইড-বাই-সাইডে একটু বেশি। আসার ৩০ মিনিট আগে ফ্রিজ বন্ধ করে রাখলে ভালো; খাবার বের করার কাজটা আপনি করলে দ্রুত হয়, না পারলে আমরাই করে দিই।